Home / Cẩm nang món cá / Canh cá nấu dứa chua chua ngọt ngọt lạ miệng
27 January, 2016

Canh cá nấu dứa chua chua ngọt ngọt lạ miệng

Posted in : Cẩm nang món cá on by : Admin
Tags: , , , ,

Vâng canh cá nấu dứa hẳn không còn xa lạ đối với bữa cơm người Việt. Nồi canh đậm đà với vị chua của dứa xanh, vị ngọt của thịt cá cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Món ăn dinh dưỡng, ít chất béo, dứa còn có tác dụng lọc máu tốt nên canh cá nấu dứa là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình.

Cơm ngon hơn với cá rô phi rán giòn.

Canh cá nấu dứa thơm ngon

Canh cá nấu dứa thơm ngon

Chạy vù ra chợ mua những nguyên liệu đơn giản:

  • 1 con cá 800g-1000g
  • 1 quả dứa xanh.
  • 1-2 quả cà chua chín
  • Hành tươi, thì là, rau răm, ớt tươi
  • Dầu ăn và các gia vị thường ăn

Hương vị quê hương đậm đà Cá kho làng Vũ Đại – Dasavina

Cách chế biến cực kì đơn giản:

  • Cá mua về, bạn làm sạch, cắt khúc vừa ăn, cho gia vị vào ướp cá trong khoảng 15 phút
  • Cà chua làm sạch, cắt miếng hình cau
  • Dưa gọt sạch vỏ, lọc sạch mắt và cắt miếng nhỏ
  • Thì là, hành, ớt tươi thái nhỏ
  • Cá sau khi ướp, cho vào chả dầu đun nóng rán qua hai mặt
  • Trong nồi nấu canh, cho cà chua vào xào đến khi mềm thì thêm khoảng 1,5 lít nước rồi đun sôi. Sau đó, thả cá đã rán qua hai mặt vào nồi canh, đun khoảng 10 phút cho nước có vị ngọt của cá.
  • Cuối cùng, cho dứa thái nhỏ vào nôi cá nấu cùng khoảng 5 phút cho các loại rau thơm đã có vào nồi, nêm gia vị vừa ăn rồi bắc nồi xuống

Vậy là bạn đã có nồi canh cá nấu dưa nóng hổi thơm ngon

Lạ miệng với món cá sốt nấm rơm

Chúc các bạn ngon miệng với bữa cơm gia đình bên những người thân yêu!